但是市面上有很多人为了追求暴利,都会贩卖一些假牛肉,他们用的确实也是肉,但是不是牛肉。有一些黑心小作坊的老板会采用鸡肉和猪肉加工,然后抹上牛油,之后再进行煮,这个肉的味道就跟牛肉差不多,但是仔细去吃的话还是有一些区别的。甚至还有一些人觉得这样吃的味道会比较鲜嫩,就会忽略了,这个是一个假牛肉的情况。
从口感上面去说,我觉得这种肉跟真牛肉的感觉差不多,文路也非常像,但是这个味道还是有着实质区别的。可能这个价格就可以合理的控制在比较低的价格,但卖到老百姓手里面的时候就变成了50多块钱一斤。还有人用人工合成糯米然后进行造价,换句话说这个才不是真的呢,一点肉都没有,全部都是假肉。
把糯米粉里面掺一些鸡蛋白,然后加入一些添加剂,产生一些化学反应,直接压出这个牛肉的纹路,就是一个牛肉了,这是假牛肉。假牛肉对身体并不利含有大量的亚硝酸盐,可能会对人体造成一定的伤害。那么各位在购买的时候,你先看看线条,然后拉扯一下,如果不是太浓的话,你就不要买了。总而言之,贪小便宜吃大亏,我们一定要买到正规牛肉,而不是用所谓的假牛肉来欺骗消费者。