想要快速排铅，那么就需要多吃富含维生素C、蛋白质、钙、锌、铁元素、大蒜素、果胶的食物，其中尤其需要多吃富含维生素C的酸味果蔬，比如柠檬、橘子、山楂、猕猴桃、火龙果等，每天至少需要150毫克维生素C，能够促使铅与维C合成可溶性物质，促进排出。
1. 苹果
苹果的味道比较香甜温和，而且其中含有大量的维生素C、微量元素、果胶、蛋白质、膳食纤维等各种营养元素，其中维C可以和铅元素进行合成，产生可溶性物质，使得这种重金属更好排出，而苹果中的果胶也非常多，可以使铅元素更快的沉淀，阻止或者降低身体对铅的吸收。
2. 柑橘
柑橘类的水果也可以多吃，排铅最主要的就是吃维C多的水果，而1个橘子就能满足成年人一天的维C量，而且橘子中含有大量的天然抗氧剂。
3. 猕猴桃
猕猴桃众所周知是维C水果之王，其中的维C含量高达62%，是苹果、柑橘等含有的维C量的数十倍，再加上猕猴桃是非常低脂的水果，每颗的热量只有45千卡，因此也是非常适合多吃的。而且猕猴桃中至少有三分之一都是果胶，除了能够促进排便外，还能使铅沉淀，促进排铅的速度，减少铅的吸收。不过也需要注意猕猴桃不能和什么一起吃，避免因食物相克出现身体不适。
4. 枣子
枣子不仅各项营养元素都位于水果前列，而且它的维生素C含量也非常高，几乎是碾压苹果，据说其中的维C是苹果的82倍，因此它也被誉为维生素之王，每天3-5颗就能满足日常所需。
5. 火龙果
选择火龙果排铅主要是因为它其中含有其他水果少有的植物蛋白以及花青素，这种活蛋白在体内会将铅包裹在一起，以避免肠胃吸收，保护胃壁，这样才能促进肠胃的排出，就能起到排铅的作用。并且火龙果中含有的花青素是所有水果中最高的，尤其是红心火龙果，对人体也有一定的抗氧化作用，有助于预防大脑细胞的变性，防止痴呆和衰老。
