甘蔗是下火的食物，吃了之后不会导致上火的情况。甘蔗具有很多的功效，是非常养身体的佳品，如果按医学方面来讲，干折能够润肺，并且还能够补脾，对背部也有一定的好处，但是甘蔗含糖量比较高，所以大家不要过多的吃甘蔗，以免造成自己的血糖升高。
在中医学上甘蔗是可以入药的，对于一些经常胃部反酸的人群，可以适当的吃一点甘蔗，可以用甘蔗与生姜在一起熬煮，然后每天分早，午，晚三次去服用，用这个方法可以缓解胃反酸以及胃痛，胃胀等症状，这个方法也是适合儿童的，并且甘蔗很甜，小孩子也会喜欢。
甘蔗大家都知道特别甜，是因为里面含有糖水汁，就是这种物质能够促进新陈代谢，并且甘蔗里面也含有丰富的蛋白质，维生素等等，能够提高人体的免疫力，对于经常性咳嗽的人群可以多吃一些，平时可以将甘蔗做成糖水，然后再服用，能够起到化痰的作用。
感觉里面所含有的微量元素很多，例如钙，脂肪等等，这些都是人体所必需的营养物质，如果通过食物来补，终究比吃药要强很多，由于甘蔗里面含有丰富的维生素b族，所以经常出现口腔溃疡的人群可以适当的多吃，同时还能治疗咽炎以及喉炎，可以说甘蔗浑身都是宝。
甘蔗需要多年生长才会成熟，杆子大概有三米长，并且粗有5cm左右的，有绿色的也有棕红色的，杆子上面有丝状毛，叶子无毛，但是鞘口会有一点点毛，叶舌长约2mm，叶片的形状是扁平的，没有毛，主脉长50毫米左右，宽度在20mm左右，花序是大型的，长达达到60cm，主轴上面有丝状毛。
甘蔗的上面有穗轴，也就是大家看到干折上面的一段一段的纹路，每一段的长度在12mm左右，在边缘上长出一些毛，还有一些针形的结构，大概有5mm长，在甘蔗的基盘上有穗，并且也长有丝状毛，在生长的时候果实会渐渐的变得膨大，等到秋季的时候就可以收获。
