犬类的明锐嗅觉，是他们生存的技能。
在灾难现场搜寻幸存者和人类遗骸是搜救犬的一项基本技能，但它们能做的远不止这些。狗鼻灵甚至能在一场大火的废墟中找到人类的骨灰和遗骸。去年，野火在加州肆虐了一个多月，烧毁了93000多公顷的土地，摧毁了1000多座房屋和几十座房屋。因为紧急情况，人们只能携带一些必要的物品逃离，很多东西留在里面。
火灾过后，我们已经没有什么可以失去的了，其中一件事引起了我的注意，狗取证研究所帮助这些房主免费找到了骨灰，因为在一些房子里，祖先的遗骸装在瓶子里，不能带走，它们需要在火灾后被找回来，这需要研究所的嗅探犬。经过训练，这些狗可以清楚地分辨人类骨灰的气味，即使在数百摄氏度的大火中被烧毁，它们也能准确地定位人类骨灰。人类按照狗的指示收集骨灰。7名房主找到了犬类法医研究所。他们被要求帮助寻找骨灰。
后来，该机构派了嗅探犬去寻找。即使部分骨灰埋在地下20厘米处，嗅探犬也能快速准确地找到它们。在七份请求中，除了一间损坏的房子没有发现气味外，所有请求都被找到了。这是令人震惊的。我们一直都知道狗的鼻子很尖，但我们没想到它们会这么尖。在被火烧伤后，你可以准确地找到它，这改变了很多人的认识。那么，为什么狗的鼻子如此聪明呢?事实上，狗的嗅觉比人类灵敏10万倍。
这个概念是什么?换句话说，狗能嗅出浓度为万亿分之一的气味分子，即使是世界上最灵敏的高科技嗅探设备也远不如狗的鼻子。根据2016年发表在《兽医科学前沿》(Frontiers in Veterinary Science)上的一份报告，即使是4.5万立方米，狗也能闻到一米游泳池(相当于20个奥运会游泳池)里的一滴液体。狗之所以有如此敏锐的嗅觉，很大程度上是因为它头部的一个特殊结构，专业上被称为“嗅穴”。
这个结构位于大脑和鼻子之间，由无数像纸一样薄的骨头，相互重叠。骨头上布满了数亿个嗅觉感受器，而人类只有数百万个。这些嗅觉感受器与通向大脑的神经元相连。当狗闻到一种气味时，它会通过神经传递到大脑进行分析。它每秒可以嗅五次，所以狗的嗅觉一直在工作。
