北方宴席上的鸡蛋汤是用来让宾客暖胃。一直以来我国的南方和北方就有着比较大的饮食习惯，上面的差异，不管是自己家做的饭菜还是去饭店或者是是开宴席，不过还有着一些共同点，就是但凡家里有什么喜事或者丧事，也都是会找来亲朋好友，大多数时候人们吃席都是家里喜事，比如说家娶媳妇儿或者是孩子满月，不过有不少的南方网友在来了北方之后吃席则是发现了一个奇怪的现象。
鸡蛋汤上桌
他们发现在北方的很多农村，每当演习上有着鸡蛋汤，上桌之后，餐桌上的人就会陆陆续续的离开，很少有人会喝鸡蛋汤。所以有一些南方的朋友就会认为鸡蛋汤上桌是不是就意味着要把宾客们给赶走，意味着宴席的结束。但其实并不是如此，有一些宾客会提前到来，他们几乎都是没有吃饭的，所以桌子上的鸡蛋汤是用来让他们暖暖胃，等到喝完蛋花汤之后就可能过一小会儿就有着正餐到来。
农村打包
到了农村吃宴席的时候，可以看到很多的老头或者老太太都会在自己的身上带着很多的塑料袋儿，把一些没人吃的东西给打包回去。要是干净一点的就会留着自己吃，要是不干净的也会带回去给猪或者是家里的狗来吃。甚至还有一些人把自己家的狗也带过来，一边吃，把骨头丢给狗。这样的情况可能在城市里会让人比较反感，可是在农村是一种非常常见的事情。
宴席的规矩
在吃宴席的时候，一般都没有什么太多的规矩，不过现在大家吃宴席都比较文明，几乎不会刚刚上桌的时候就一人一大把的直接抓走，而是会一边聊天一边慢慢的吃。
