马来忘不了鱼原产于马来西亚,是一种淡水鱼。它的外形看起来比较像鲤鱼,但是味道要比鲤鱼鲜美的多。味道之所以鲜美,是因为长期食用“风车果”,这是一种当地的野果,本身带有一种果香味,马来忘不了鱼长期食用这种野果,鱼肉也会带有一种果香。
马来忘不了鱼还有一点区别于其他的淡水鱼,烹饪之前不需要刮掉鱼鳞,除了内脏以外,其他部分都是可以食用的。它的价格在市场上能卖到1500元,这令很多人都非常吃惊。养殖户并没有因为它的价格高就去一窝蜂的养殖,相反养殖户是非常少的。
养殖户养殖它们就得等好多年才能出售,到时候市场的价格到底怎么样也是无法预知的,而且养殖户为了鱼肉鲜美,还需要给它们喂食风车果,这样一来养殖的成本是非常大的。况且忘不了鱼在运输的过程中很容易死亡,养殖户辛辛苦苦养了那么多年,最后却因为运输而死亡,想卖出高价更是不可能的。