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越南东涛鸡的鸡爪比人的手腕还要粗，价格更是昂贵不菲，如果成色好的东涛鸡，鸡爪卖到上万元是轻而易举的。越南以东涛鸡著名，成了年的东涛鸡，体重可以达到近十斤。一开始越南人培养东涛鸡是为了玩，到后来人们发现东涛鸡的鸡爪肉质非常鲜美，QQ弹弹，很好吃，并且富含大量的营养，于是东涛鸡慢慢的就不是斗鸡，成为了美食鸡。
东涛鸡的鸡爪长相十分奇怪，上面长满了肉褶和肉疙瘩，看起来十分倒人胃口，可是东涛鸡却在越南十分受欢迎，这是因为东涛鸡的口感十分鲜美，并且数量也很稀少，东涛鸡的营养也是非常丰富。
在古代的越南东涛鸡是不卖给百姓的，东涛鸡是专门进奉给皇族的鸡，除了皇族，其他平民百姓是不可以吃东涛鸡的。后来随着时代的发展，百姓也可以吃到东涛鸡。寻常百姓却没有多少吃东涛鸡的，因为东涛鸡实在是太贵了，换算人民币要一二百一斤，这是许多普通家庭负担不起的价格。当然这只是东涛鸡的鸡身，东涛鸡的鸡爪要比鸡身还要贵，鸡爪是论个卖的，一个鸡爪要卖到上千元。
早在古代就有中国人引进东涛鸡在中国养殖，可是由于东涛鸡养殖时间太长，要3~5年才可以收获，并且其中吃的饲料也是价格不菲，东涛鸡养到成熟是需要等待很久的，在中国普通家庭是不会花大价钱去买东涛鸡吃的，并且中国本土的鸡也是非常好吃，就很少有人会去买东涛鸡，于是在中国慢慢的就没有人养东涛鸡了。
