动物油通常来说一般都是动物的脂肪,相比植物又来说动物油的味道是更加香美的,通常的动物有一般都猪油,牛油等等,最被人类所熟知的还是猪油,因为动物油非常香,可以促进人的胃口,不过却不建议经常食用动物油,如果经常食用动物油就会引起人类身上的疾病,不过这些油除了以上说的那些油之外,还有一些不为人类所知的鸟油。
鸟油一般被炼制的鸟类是油鸱,据记载,油鸱一般都是食用素食,它们的主要食物都是牛油果, 或者油榄果和橄榄果,这些植物含油量非常大,所以这种鸟才可以被用来炼制出那么多油,通常被炼油的鸟一般都是幼鸟,因为成熟的鸟会飞,并且可以通过回声来辨别人类的方向,然后提前逃走,不过幼鸟就无法逃脱,更容易被抓捕炼油,通常来说,幼鸟是最普遍被炼油的,幼鸟的含油量比成鸟还多,因为这些鸟儿的父母会将食物优先喂给孩子,在这期间幼鸟又不能动,所以只能吃长得膀大腰圆,在这样幼鸟的身体中就含有更多的油量,自然成为了炼油的首选。
由于油鸱被太多人选择炼油,现如今人类已经把它吃成了保护动物,虽然在暗地里还有人去捕捉,不过在明面上这种事情是被禁止的,在现代科技下除了吃鸟油,还有更多的油类可以选择,既便宜又营养的有很多,没有必要非要去吃鸟油,并且又有人类的保护,这种鸟类再也不担心会被吃了。