一说到沙漠农业，大多数人都会联想到以色列，但事实上，还有一个中东的国家，沙漠面积仅次于撒哈拉沙漠，明明连地表水都没有，却能成为世界上最大的粮食作物输出国之一，那就是沙特。

以色列的农业水平如果能给个三十分，沙特的分数只能掰开手指给它打。沙特的国土面积虽然也不小，但它最大的问题，却是水资源匮乏。

以色列至少有一半的约旦河，而沙特却没有一条永久性的河流和湖泊，年降雨量也就比罗布泊多一点，国内的几个小水潭大多还都是人工开凿的。

“海水稻”之“路漫漫”

这时有人就会想到“海水稻”这一培育技术，不过水稻的种植，必须要用肥料，但海水稻却不能用肥料，所以想要增加海水稻的产量，必须要从其他方面入手。另外，由于海水稻种植难度大，种植地也受到许多限制，所以这项技术总的来说并不是很成熟，很难实现。

沙特踹开了上帝给他关的门

1932年9月23日，伊本·沙特建国。那时候的沙特，可以用贫瘠来形容，没有任何的农业，也没有任何的工业，只有一些临近的海港，作为欧亚的贸易中心。1933年，沙特国王与美国加利福尼亚的美孚公司签署了一份合同，允许美孚公司开采沙特东部的原油。

一开始，伊本·沙特并没有把这件事放在心上，沙特本来就是个一贫如洗的国家，也就只有一把黄沙了。更何况，在英国殖民时代，英国人也不是没有对沙特进行过石油开采，但最终却是一无所获。结果，老天爷的恩赐，谁也逃不掉。

在经历了5年的艰苦努力后，美石油公司在 Daman海域为沙特开辟了一条新的石油之路，从那以后，沙特就一直处于“坐收渔翁之利”的状态。

所以西方有句谚语说得极为巧妙，上天为一个人关闭一扇门，就会给它打开另一扇窗。而在沙特，他不但打开了窗户，还把关着的房门给踹开了。

自从美国人第一次在沙特找到了可以开采的石油后，沙特就有了足够的资金，可以大量的从其他国家进口食物。随后的石油危机，更是让沙特发了又发。

但是沙特并没有由此停下脚步，它知道自己的农业是短处。所以沙特人用了将近30年的时间，最终在他们的荒漠上，挖出了40000多个圆圈，并且在里面种上了小麦。可我们国家的麦田形状虽然也多种多样，但是为什么就没有像沙特一样有圆圈形状的呢？

沙特要种小麦，首先要解决的就是土地和水资源的问题，又由于他们“不差钱”，所以花费了大量的金钱，引进了大量的技术人员，用来种出高质量的小麦种子，再加上沙特地下水丰富，所以他们选择了抽取、淡化、灌溉三种方式来种小麦。

因为沙特的气候比较干燥，所以小麦的生长对水的需求也比较大。于是，沙特的种植户就把小麦围成了一个圈，形成了一片又一片的圆圈麦田。在没有河道的情况下，沙特不可能像我们国家那样，在农田的周围修建一条蓄水池，只能像钟表一样，通过中枢喷洒来实现变量灌溉。

看到这里，肯定也会有小伙伴对“中枢喷洒”感到好奇，那它到底是怎样的一种灌溉系统呢？

中心旋转灌溉系统，又称指针式喷灌机，它的主要作用是从地下抽取地下水，然后以水源为轴心，用一条几百米长的“水臂”，按照顺时针的方向转动，来灌溉农田。

这一体系主要依靠机械运作，具有精确的灌溉控制和高的水资源利用率，在美国的中西部以及中东的石油区等区域，是一种常见的灌溉方式。

在大力发展小麦种植业期间，沙特阿拉伯还免费向民众发放部分土地。只要你肯将这块地的开垦面积扩大到四分之一以上，你就可以得到这块地的永久使用权。另外，他们种植出来的作物，沙特阿拉伯也会以比市面上高上十倍的价格来购买。

因此，对普通民众来说，这是一个非常划算的买卖。但是由于沙特政府对小麦种植的补贴太多了，以至于农民们都在拼命的扩张，想要赚到更多的钱，所以，由于圆形农场种植面积的增加，导致了地下水不断增加开采量。

在1980-2000的二十年间，每年的水资源消耗达到了130亿立方米，导致土壤变得更加盐碱，地表也变得越来越深，于是沙特就想出了利用海水淡化来降低对水资源的消耗。于是，沙特又花了大价钱从海外采购和学习海水淡化的设备和技术。

沙特利用石油出口带来的巨额利润，在波斯湾附近修建了一座又一座的海水淡化工厂，并通过管道将淡化后的水输送到利雅得这座驻足在沙漠之中的城市。经过这么长时间的发展，沙特已是全球最大的海水淡化基地。

在解决了水资源短缺的同时，利雅得的人口也突破了七百多万，整个城市的面貌，都发生了翻天覆地的变化。

但是直到现在，沙特阿拉伯的人均水消费量还是仅次于美国和加拿大，这是一个非常严重的问题。不过，沙特阿拉伯也是水资源短缺问题解决的典范，它正竭尽全力，建设海水淡化工厂、扩展水循环系统和基本设施等措施，以保证水资源供应。

不得不说，沙特阿拉伯人的毅力还是很让人敬佩的，沙特阿拉伯人在沙漠中开采石油，赚取了大量的金钱，其实根本不用像现在这样耗费大量的劳力和资源来耕种水果和蔬菜，他们可以从海外购买，不过他们依然选择了自己种植。

可谁又能想到一片死气沉沉的荒漠竟然会有这样的美景。从天空俯瞰下去，沙特阿拉伯的荒漠中到处都是一望无际的绿色，就像是一片片美丽的莲叶，这些奇特的农田为沙特阿拉伯这个死气沉沉的沙漠平添了几分别样的色彩。

我们也要向他们学习，要有绝不妥协的精神，不能安于现状，要充分地运用已有的资源来创造出更多的可能性，要多对自己的头脑进行开发，在面对困难的时候，不能轻易地放弃，要积极地寻找方法去解决。

你看，在荒芜的沙漠之地，还能生长出水果和蔬菜，这个世界上是没有什么难题解决不了的。