成本、名声、周期、价格。四大家鱼中，青鱼虽然名列之首，但是它的养殖量却是最少的。虽然青鱼有多种其他三种鱼无法比拟的优点，比如价格最高、体型最大等，但是却被草鱼所替代。

1、成本
相比其他三种鱼，同样的养殖周期内，青鱼的养殖成本要高很多。鲢鱼和鳙鱼属于杂食性鱼类，它们无论是动物粪便还是米糠、麦麸都是来者不拒的，而草鱼属于草食性鱼类，只需要投喂植物性饲料就可以了。但是，青鱼不同，它们属于肉食性鱼类，在养殖下，它们的饲料要比其他三种鱼类贵一些。
2、名声
以前人们甚至称青鱼为“索命鱼”，这是因为以前的青鱼数量较多，在野生水体中体型也比较庞大，一旦被网住，一些体型大的甚至能把人拖入水中，于是一些人冒着危险去捕捉青鱼，结果被青鱼甩尾或者拖拽造成危险，久而久之，它“索命鱼”的称呼就出现了，这对于养殖来说，也形成了一定的影响。

3、周期
虽然青鱼是肉食性鱼类，在养殖的条件下，它的生长速度要比野生的快很多，但是，它的养殖周期相对来说是比较长的。以青鱼苗为例，通常2年甚至以上才能达到上市的规模，而其他的三种家鱼，通常一年左右就能上市，因此即使在同样的投入下，青鱼的养殖周期更长，也是它养殖量相对较低的原因。
4、价格
由于青鱼的养殖量较少，养殖成本和周期相对较高，所以青鱼的价格也是四大家鱼中最贵的。然而，由于一些消费者对于鱼类的种类和品质并不是很了解，导致他们往往选择价格较为便宜的草鱼或其他鱼类，而不是选择价格更高的青鱼。这也进一步减少了青鱼的养殖量。

青鱼虽然养殖量较少，但是它们在四大家鱼中仍然具有重要的地位和价值。对于消费者而言，应该通过更多的学习和了解，认识到青鱼的独特魅力，支持和促进青鱼的养殖和推广，从而促进我国淡水鱼类产业的发展。