相信很多人都吃过马卡龙小饼干，该饼干拥有萌萌的外表深受消费者喜爱。很多消费者要问了马卡龙为什么那么贵？其实很多东西贵有它贵的道理，马卡龙贵的原因在于它很难做成，其二就是马卡龙的材料跟其他的饼干是不一样的。马卡龙为什么那么贵，其次就是它的高档品牌。
马卡龙小饼干相信很多人都吃过，它是属于全球都喜爱的食物之一。因为其亮丽的颜色加上萌萌的外表，深受广大消费者喜爱。那么很多人要问了，马卡龙为什么那么贵?就一小小的饼干为何售价60—70元?马卡龙小饼干起源于意大利，后流传到法国并在法国风靡。
马卡龙贵的原因
马卡龙为什么那么贵?首先从品牌定位上来说马卡龙是高档品牌，目标客户群就是那些追求时尚的成功人士，这个甜品是从法国传过来的，大家都爱赶潮流。其次，马卡龙成功率比较低，制作的时候很讲究细节，工艺一定要掌握的恰到好处。马卡龙成功或者失败，其实主要在外形，有裙边，不会倾斜，能起来，表面底部光滑，都是成功标准。
最后，原材料都是进口的所以比较贵，所使用的杏仁粉是要过筛的，无法过筛的杏仁粉是要被处理的。马卡龙为什么那么贵?因为单是黄油，就有相差一倍两倍的价格，为什么普遍吃的马卡龙不好吃，一是原料，二是技术 。
好的原料做出来的口感自然好，技术是你是否真正投入到做的上面。口味的搭配，原料的选择都至关重要，举一个最简单的例子，麦当X的马卡龙和PH马卡龙，为什么价格相差那么大，任何东西都是有比较的，有便宜的，就有昂贵的，在乎你的选择是什么你尝到的就是什么。
