牛排虽然是西餐，但是在亚洲也已经是很常见的食物。在中国、日本、韩国等都有许多牛排的爱好者。牛排虽然好吃，但是价格也不是一般人能够承受的起的，尤其世界上最贵的牛排，价格更是夸张。
和牛西冷牛排采用的牛肉是质量最好也是最特别的。之所以叫做和牛西冷牛排，这是因为日本有种牛，叫做和牛，这种牛排的牛肉就是来自和牛身上腰脊肉。西冷牛排当中本身含有一定的油脂，肉质也比较有韧性，把牛排放凉之后再食用，在口中能够清晰的感受到牛肉中的肥油，故而和牛西冷牛排的售价比较昂贵，价格一般在170美元左右。
纯血和牛与日本的和牛有一定的关系，澳洲人将日本的和牛引入澳洲，再通过日本人的饲养方法进行饲养，最终饲养出了澳洲和牛。后来在澳洲和牛当中又培育出了百分之百纯正的日本血统的和牛，就被称为纯血和牛。纯血和牛的数量在澳洲十分少，大概在澳洲和牛当中占比为百分之一。用纯血和牛里脊肉制作的牛排一般选用的都是生长近600天的纯血和牛，口感十分的鲜嫩入味，但是一小块就需要300美元，非常的昂贵。
神户牛肉是来自日本本土的一种牛，只有特定地区出生、特定地区养殖的牛才有资格叫做神户牛肉，因此数量上就显得比较珍稀，炭火神户菲力是用芥末和胡椒粉用烧烤的技艺进行制作的，在做好之后，牛排有着浓浓的烧烤风味，味道无与伦比，被很多人喜欢。炭火神户菲力的价格虽然没有纯血和牛里脊肉贵，但也达到了260美元一块的地步。
