体重高达1400斤的世界最胖女人就是来自美国亚利桑那州的一位超大号美女苏珊娜·埃曼，她和其他的胖人不同，她并不为自己的超重身材感到自卑，反而不惧怕和苗条的女孩子站在一起，而且她表示自己还不够胖，每周甚至会为自己采购非常多的零食。
据说苏珊娜·埃曼最初并不是很胖，但是在生完两个孩子之后，变开始突发奇想，想要尝试冲击一下世界最胖的人这一纪录，没想到这下就一发不可收拾，为了使得自己能够拥有像世界上最胖的女人那样的体重，当时的她就开始胡吃海塞，几乎每个星期都会带着两个儿子前往超市采购至少750美元的零食，每次需要耗费8小时才能填满她的零食库。
据说她只要一买零食，就会买六个手推车大小的量，基本上相当于普通人三个月的正餐的量了，而且她不仅是要吃大量的零食，而且她还会在每天的早餐吃肉，或者午餐后再来个冰淇淋等，反正就是怎么热量高，她就怎么来，几乎可以预估她每天所摄入的热量远远超过了基础代谢的1500卡，而是达到了惊人的2万卡，几乎翻了10倍，因此苏珊娜成为世界最胖者的愿望也很快就实现了。
一般来说体型过度非常的人，大多会存在一定的健康问题，就像世界上最胖的新郎中的曼努埃尔·乌里韦一样，最终可能会死于肥胖导致的其他病症，不过苏珊娜却是一个非常奇迹般的例外，她经过检查后发现，自己几乎没有任何的健康问题，而且她也确信自己不会走下坡路。
据说当时就连医生也好意提醒过她，过胖可能会导致生命危险，但她依然表示自己将不断的挑战自己，并且定好了明年的目标，希望能够再增长362公斤的体重，甚至是将体重提高到接近1吨的重量更好，不过苏珊娜也非常的注意自己的健康状况，每天都会在家中量血压，避免出现糖尿病等情况。
