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俗称“糖罐子”,浑身长满刺,儿时用它熬糖吃(金樱子)

在三四十年前,当时想吃糖还是比较困难的,因为是属于奢侈品,不是像现在一样随意就能够买到。但是在之前确实能够熬糖果来吃,很多的家庭都是自己熬制,在南方其实有很多的食物都能熬糖,其中有一种叫糖罐子的野果,浑身虽然都是刺,但是含糖量却非常的高。

糖罐子的南方并不是稀有植物,全名叫金樱子,是中药名字,在南方家喻户晓,同时也被叫做鸡头子,刺梨子。画的和月季非常的相似,特别的好看,在花谢之后就能生长出一个果实,像一个小型的葫芦,但是在这个果汁上面浑身布满了尖刺,长熟之后就会从青色变成红黄色。
等切开之后种子也特别的多,能吃的部分并不是很多,只有薄薄的一层可以,但是非常的甜,所以也被很多人喜爱,含糖量特别高,所以也被称作是糖罐子,对农村娃来说是比较热爱的一种野果子,只要是到了成熟的季节,就会拿着篮子去摘金樱子,即便是会被戳破衣服也甘之如饴,采摘的时候格外的小心。

精子的生命力特别的顽强,只要是生长就是一大片,果实也特别的多,站在原地都能采摘几十斤。等拿回家之后,家长们就会通过几种工序把他们熬成糖果,对于一些爱喝酒的朋友来说,也是可以泡酒的,泡出来的颜色是金黄色,非常好看。

金樱子营养价值特别的高,也被称作是维生素C之王,还有特别丰富的柠檬酸,苹果酸之类的成分,也有很高的药用价值,泡酒之后男性女性喝了都特别的好。但是金樱子却非常的不好惹,浑身都是尖刺,在处理的时候一定要小心才可以。
但营养价值非常高,能制作成糖果也可以直接吃泡酒,制作果汁,熬粥煲汤喝都是可以的,药用价值也比较高。

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