根据调查,这种大量的生物其命名为单环刺鲃,俗名海肠子。它们的外形像一个长方体,身体上有许多小突起和小囊泡,生活在海水中,但不会游泳,只有靠游动才能生存下来。单环刺鲉是海洋中分布最广的海洋生物之一,为长圆筒形软体动物,身体有许多小孔和小洞,在形态上表现为柔软的蠕动,全身没有毛刺、个体肥大,约成25厘米,通体肉粉色,有点裸体海参的味道。在它身上有一条细长的长须,可以伸得很长,像一根根管子。该动物的表面光洁,无眼无口,看了有些恶心。可是如果仔细观察的话,你会发现它们有一个特别大的“嘴”——海肚皮!这多少有些不可思议。
但其再生能力相当强。在海边,有一些海鸥会将它们身上的海屎和粪便一起吃掉。由于人数众多,就招来海鸥们对食物的争夺,构成了海上蔚为奇观的景观。
有人说,这海肠子营养价值相当丰富,肉质细嫩滑爽,味道鲜美,体壁肌含有丰富的蛋白质及人体所必需的各种氨基酸。海鸥的腿长而粗,所以它又叫海腿肉。但因为其形状长得让人有些反感,就是在就是令人很难进入,但海鸥喜欢把它们当作美味。所以在国外许多国家都把这种海疙瘩当作一种高级海产品来食用,并将它视为珍品之一。再加上海肠子药用价值颇高,具有一定抗肿瘤,增强免疫力等功效。