冰菜的外形看起来和多肉植物有点像,它的特点在于茎叶上布满了冰珠子,很多人刚开始见到它,都以为是洗菜时留下的小水滴,其实并不是这样的。它的茎叶就像长满了小冰晶,阳光下看起来非常漂亮。
其实冰菜的种植难度并不高,只不过引进的时间比较短,很多人并不熟悉这种蔬菜。既然它能够在环境恶劣的非洲生存下去,证明生命力是非常顽强的,只要种植的时候注意避开雨水过多的地方,那么产量也是比较高的。
冰菜的吃法多种多样,可以进行多种烹饪。冰菜不仅吃起来口感好,还具有很高的营养价值,它其中含有的营养成分,提取出来用作化妆品也是极好的,保湿的同时还有抗老的功能。它既长得好看,又具备很高的营养价值,夏天食用能够起到解暑降温的作用。现在我国也有越来越多的人开始种植冰菜,随着种植面积的不断增加,会有更多的人了解它。