菠萝蜜也可以酿酒,相信很多人也是第一次听说,最开始的时候这款酒是印度人先研制出来的。酿造的方法也非常简单,先将菠萝蜜的果肉完全剔除出来,将果肉放入水中等待一周的发酵时间,就可以得到最原始的菠萝蜜酒。它的口感有一股淡淡的酸味,掺杂着菠萝蜜的香甜,让人回味无穷。
还有一种非常独特的酒,它的原材料竟然是树,而这种树也并不是大街上随处可见的普通树木,而是被柬埔寨人奉为国树的糖棕。这种树在柬埔寨十分常见,被当地人大量的种植,就连城市中的绿化带中都随处可以见到糖棕的身影。
人们将糖棕的汁水割出后,通过长时间的静置,等待它自然发酵,便可以得到香甜美味的糖棕酒。在柬埔寨,这种酒还被人们当作日常的饮料享用。别看它的做法非常简单,但在口感方面可是十分丰富,有着最原始的味道,酒味清淡又醇香。