我们平常所吃木瓜里面含有许多营养物质，而且做法也是非常多样，但是木瓜的成熟期非常漫长，有时需要一个星期木瓜才会熟，因此有些人会有疑惑青木瓜是不是有毒，其实青木瓜是无毒，而且青木瓜经常拿来炖排骨汤或者和牛奶搭配一起吃。
青木瓜如果是从外观上去看是青色，所以就会有人认为青木瓜有毒，其实青木瓜出现出青色主要是因为青木瓜的肉质比较硬，有着较多青色素，但是没有任何毒性，如果生吃青木瓜可能会有一种苦涩味道，所以很多人把青木瓜拿去和其他食物进行搭配。
首先我们可以把青木瓜和排骨一起炖成汤喝。这种做法其实不是很难，步骤较为简单。首先是要先把青木瓜中的籽给去掉，然后把木瓜切成木瓜丁，接着在把排骨洗净，然后把排骨拿去煮。煮的过程可能较为漫长，大概需要1小时。
等到排骨完全熟了之后，再把青木瓜给加进去。汤中可以加入一些调味品下去，这样使得汤味道更加独特，放入听木瓜下去之后，切记不要住太长的时间，否则青木瓜是非常容易烂掉，青木瓜一旦软了就要把火关掉，这样才可以食用到口味最佳的木瓜。而且木瓜的食用没什么太大的讲究，它是经期最宜吃的十种水果之一，即使是女性经期也是可以大胆食用的。
很多人都觉得青木瓜不能和牛奶搭配，因为青木瓜没熟，如果青木瓜和牛奶搭配口感可能不是很好，这种说法是错误，青木瓜是可以和牛奶搭配，和前面一样，都是需要把青木瓜给洗进去籽，然后切成小块，这是处理青木瓜一般步骤。
接着再把木瓜冰和牛奶放入搅拌机中或者是果汁机中也可以，然后可以在搅拌机或者果汁机加入适量蜂蜜，按下开关，进行搅拌，大概四五分钟就好，这样木瓜牛奶汁就大功告成，如果甜度不够是可以加入一些白糖，这样口感会更好。
