腊八节也就是每年的农历十二月八日，也被称之为“法宝节”“佛成道节”等等，最开始是佛教为了纪念释迦牟尼佛成道的节日，后面成为了民间的节日。
腊八粥
腊八节的习俗有很多，比如说吃腊八粥。所谓的腊八粥也被称之为“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，这是一种多种食物共同组成熬制的食物。腊八粥最早记载于宋代的《梦梁录》，当中写道：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”中国吃腊八粥的历史也有了一千多年了。之前每到腊八这一天，不管是官府还是寺庙还是黎明百姓都要制作腊八粥。清朝喝腊八粥的风俗也相当盛行。
另外在中国北方，还有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的说法，指的是过了腊八意味着即将过年了。每到腊八节的时候，北方地区也忙着去剥蒜，制作腊八蒜，这也是腊八节一大习俗。另外有些人会去吃腊八面，只不过没有腊八粥这么流行。南方地区腊八很少被提及而腊八节也是比较典型的北方节日了。
吃冰
在腊八的前面一天，人们会用钢盆舀上一盆水，然后等待水结冰，等到了腊八节这一天将冰敲碎了取出来，据说这一天的冰块很神奇，吃了之后人后面的一年都不会肚子痛不会生病。
制腊八豆腐
这是安徽黔县民间习俗，这种豆腐也是当地的一种风味食物，可以先自制豆腐然后晒干之后等着后面再吃。
祭祀
很多节日都有祭祀的传统，腊八节也不例外。祭祀对象一般会包括先啬神神农、司啬神后稷等等很多不同的对象。
