藤壶是一种非常常见的海洋寄生生物类似于贝壳，藤壶是可以实用的一种食材。藤壶的做法主要有水煮藤壶以及清水氽汤这两种。藤壶是一种海洋生物，是属于棘皮动物，整个身体是呈圆锥形，大多都是棕色或者是紫色，有一个圆形的口部，在藤壶口部的周围长着非常多细小的触手，这些触手可以伸缩主要是通过口部进食以及排泄。
藤壶大多都是生长在海底的珊瑚礁或者是海藻上，也是珊瑚礁生态系统中的一部分，大多都是生活在水下50~20米的地方，但是也有一些藤壶的品种是生长在水下超过50米的地方。
藤壶是一种肉食动物，主要是吃珊瑚和海藻。在觅食的过程中将自己周围的触手伸出来将食物拉到口中，然后利用嘴里面的牙齿将食物咬碎，藤壶不会对人类造成任何的影响，但是如果人类过度捕捞藤壶也会破坏珊瑚礁的生态系统，有一些品种的藤壶还有可能会释放毒液，如果被这些有毒的藤壶刺伤，会出现恶心呕吐的症状。
在吃藤壶的时候一定要将藤壶清洗干净，去掉藤壶口部表面的小刺包括沙子，将藤壶开口朝上用剪刀将藤壶去剪开一个小洞，然后将小洞里面黄色的部分挖出来可以当做调味品放入面条里面，或者是在米饭上，还有一些人特别喜欢将藤壶的身体去切成一些薄片，蘸酱料直接食用。
藤壶的营养价值非常高，含有大量的微量元素和蛋白质，包括锌，镁，钙，碘，还富含有大量的维生素b，维生素c，包括维生素e等不同的营养物质，使用藤壶之后对人体的身体有很多好处，能够增强人体的身体免疫力，还能够促进血液循环。
