在自然界中，水滴石穿的现象并不罕见，那些在峡谷中形成的大江大河其实都是千百万年来，水流侵蚀岩体的结果。水作为一把无形的刀，在地球上形成了无数个“一线天”和溶洞。
在过去的历史中，人类早已发现了水的威力，但是多数时候我们还是在利用水的势能达到发电的目的。这种情况在1936年得到了改变，人们突然发现水流也可以在瞬间制造处巨大的威力。
当时，美国和苏联的采矿工程师用高压水枪冲洗煤矿的时候，发现水流的冲击力居然非常大，于是他们就想到如果加强水压，那么水流冲出来的速度就会更大，冲击力也会更强。这一理论成功地被用于采煤和采矿中，高压水枪有时候比撬棍和铁镐更容易开凿岩石和煤矿。
科学家们对于水枪的威力仍然不满意，于是他们不断革新加压器技术，将水枪的出水口径做得越来越小，以增加出水速度。终于在1936年，苏联第一次利用2000bar（20MPa）压力的水切割岩石，这相当于在每平米上施加了2040吨压力，让“水刀”这个名字开始深入人心。
1968年，美国哥伦比亚大学的教授在高压水流中加入了磨料，通过水的高压喷射和磨料的磨削作用，提高了切割效率，同时还能对被切割的部位进行研磨，展现出了传统的火焰切割所没有的优点。
1970年，傲马公司的创始人John Olsen博士在前人研究的基础上，将增压泵、水枪和磨料等装备与材料整合在一起，发明出了第一台用于金属切割的超高压水泵，自此以后水刀切割机就被各大切割机生产厂商应用至今。
目前的水刀利用超高压技术已经可以将普通的自来水加压到300MPa ~ 500MPa的压力，比1936年时提高了15-25倍。高压水流通过内孔直径约0.05毫米的喷嘴喷射出来，形成速度约为800 ~ 1000米/秒的高速射流，完全可以用于几乎所有材料的切割上去。
现代的水切割机更是加入了软件控制器和大型操作台，可以通过电脑数控精准地切割材料。在一台水切割机中，软件和控制系统相当于它的“大脑”，超高压水泵就相当于它的“心脏”，而操作台则对应的是强壮的“四肢”。
作为继火焰切割后出现的后起之秀，水切割技术被认为是更好的切割手段。不同于需要燃烧消耗大量氧气和乙炔或者丙烷燃料，水切割是一种绿色清洁的切割工艺，对环境十分友好。而且它也不会出现火焰切割产生强光和高温，更加安全、污染更少。
在电脑的控制下，水切割机能任意雕琢工件，受材料质地的影响较小。尤其因为其成本低，易操作，良品率又高，正在成为工业切割技术方面的主流切割方式。
目前，越来越多的机械与材料制造厂家正在选择水切割机替代传统的割炬，然而因为找不到值得信赖的厂家而犹豫不决。其实我们国内就有一家专注切割机研发与制造，尤其是在水切割机领域深耕多年的企业，它就是南京大地水刀股份有限公司。
南京大地水刀股份有限公司生产的水切割机，根据功能、水压和适用的切割材料不同，分为三轴、四轴和五轴，每一类别又有多个型号，可以满足不同客户的不同切割需求。
在技术能力和产品质量上，南京大地水刀股份有限公司更是值得信赖。他们有着20年的超高压水刀研发和生产经验，拥有超高压应用技术相关专利60余项，是国家认可的重点新产品。
产品好不好，市场说了算。在多年的市场经营中，公司的业务范围已经从国内扩展到了国外，产品远销美国、加拿大、中东、东南亚等三十多个国家和地区，迄今已有约6000台公司生产的产品在电力、化工、机械、交通等30多个领域内被广泛使用。
目前市面上，唯一能够与水切割技术的功效一较高下的也就只有激光切割了，但是激光切割机非常昂贵，一般不是对于切割材料有十分精准的要求都不会用到，所以水切割机对于大部分厂家来说性价比是最高的，也是最适合产品生产的工具。
