从精神上来说，酒是一种精神慰藉品，能给人心理上的安慰。对于一些生活压力很大的人来说，比起生活，酒的苦不算什么，甚至能感觉到酒其实是甜的。当他们喝醉时，他们的烦恼就消失了。葡萄酒需要仔细品尝，白酒的第一口味道会很奇怪。辛辣刺激的感觉会侵入口腔。当你细细品味的时候，你会发现这款酒其实很香，很醇，很润滑。咽下去后，嘴里有一股甜甜的谷物味。其实喝酒就像生活一样，只能自己去感受，只能自己去品尝酒里的各种味道。
从科学的角度来说，当葡萄酒中的酒精进入你的身体时，你的大脑会产生一种叫做多巴胺的快乐激素。这种激素会让你的身体感到亢奋和快乐，然后告诉你的大脑，你的身体很喜欢这种感觉。希望你下次能多喝一些，这样你就会不自觉的想喝酒，最后酒精上瘾。
除了这些原因，还有一些社会因素。中国有饭桌文化，吃饭的时候讲事情是习惯。饭桌上当然少不了酒。很容易拉近人与人之间的距离，事情也很容易做好。各种因素加起来，就算酒的味道不好，很多人也离不开它。你知道过量饮酒会造成什么危害吗：根据科学研究，如果你一次喝太多，酒精对大脑的影响可能会持续六周。所以如果成年人每天喝酒，最好男性酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。
也就是说，对于男性来说，每天啤酒不能超过1000毫升，葡萄酒不能超过250毫升，低度白酒不能超过一个半，高度不能超过一两，女性则应该少喝。据统计，过量饮酒导致脑梗死亡的概率远远高于不饮酒者，是不饮酒者的3倍。长期过量饮酒很可能导致酒精中毒或心脏病。酒精摄入量过高时，血压也会升高，还会有脑动脉破裂的可能。摄入量越高，破裂的可能性越大。
