世界上最大的蔬菜沙拉诞生于罗马尼亚的首都，于2012年的9月23日，千名志愿者联合制作了一个重达19.05吨的蔬菜沙拉，据说单单是使用的番茄就达到了6吨重，而容纳这盘蔬菜沙拉的餐盘就长达18米，场面非常壮观。
在2012年的9月23日，罗马尼亚的首都布加勒斯特诞生了一项世界记录，当时主办方召集了1000名志愿者联合制作出了一份史上最大的蔬菜沙拉，整整重达19.05吨，就连当时装这道菜的盘子就宽达3米，而长度更是相当于6层楼高，足足达到了18米长，也就是说能足足并排躺下至少三四十个人。
不过这样一盘超大号沙拉的制作过程并不简单，1000位志愿者单单是切碎所有的蔬菜就搭建了近50张桌子，一盆蔬菜倒入长达18米的巨盆时几乎还填不满一个角落，而最重要堆到60厘米深，可以说并不是一件容易的事情，而且蔬菜沙拉中还要放入大量的橄榄油和盐，单单是这些佐料就耗费了80公斤。
和制作世界上最大的南瓜饼一样，在制作这道世界上最大的蔬菜沙拉时，耗费的材料也不少，除了80公斤的佐料外，使用的最多的就是番茄，足足有6吨，其次就是4吨的黄瓜和4吨的卷心菜，还不能缺少红椒、洋葱和胡萝卜，而这些配菜加起来也重达6吨，这还不算400公斤的橄榄。
而且要搅动重达十几吨的蔬菜沙拉可并不是轻松的工作，不过最终的结果非常令人开心，19吨的蔬菜沙拉也并没有浪费，现场的志愿者几乎是满载而归，毕竟哪怕一个人只拿上500克，也需要分3.8万人才能分完，所以结束的时候，当时很多人怀中都抱着三四个盒子的蔬菜沙拉，能满足的饱餐一顿了。
