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世界的毒蘑菇排行榜中，稳居第一的是死亡帽，其次分别是毁灭天使菌，白毒鹅膏菌。在大多数人的印象里面，越是长的鲜艳，造型还十分特别的蘑菇，大概率都是有毒的，其实不然，那些长得普普通通，像是可以吃的蘑菇，反而才是致死率最高的。
死亡帽
死亡帽是世界人民公认的，世界上最毒的蘑菇，人们还给它起了各种各样的名字，比如毒鹅膏，又或者是鬼笔鹅膏等。死亡帽，归属于鹅膏菌科，30毫克就能够置人于死地，可见它的毒素有多么凶猛。食用了死亡帽之后，中毒的症状会在8至12小时以后才会出现。
患者在最开始明显会感觉到腹痛，呕吐，抽搐等症状，它还会在短时间内引起患者的肾功能衰竭，直至患者死亡。这种真菌在北美地区是比较常见的，外形十分普通，喜欢出现在一些较为肥沃的土壤上。
毁灭天使菌
毁灭天使菌的毒素是致命的，大多会出没于欧洲地区，由于该真菌的外形与口蘑十分相似，还经常会被人误认为是食用菌。如果一锅蘑菇汤里出现了一颗毁灭天使菌，所有喝汤的人都会因其死亡，毁灭天使菌含有的毒性物质，会对人体的肾脏组织造成无法逆转的伤害。
白毒鹅膏菌
白毒鹅膏菌的表面十分光滑，通体洁白，还被人们称为白毒伞，任何人只要食用了一小株，都有可能会带来生命危险。
食用了这种真菌之后，患者或许在24小时内都没有出现任何的不适症状，但会在之后产生剧烈的腹泻和痉挛。这种情况持续一天左右，就基本可以完全康复了，紧接着，在第四到六天，同样的症状会反复出现，直至引起患者的肝脏衰竭，消化器官出血等。
