说到甲鱼，大家能够想到哪些?可能会想到清蒸甲鱼、清炖甲鱼、红烧甲鱼等等。那么大家觉得刚死的甲鱼还能不能吃呢?原因是什么呢?甲鱼有一些什么功效和禁忌呢?接下来小编带着大家一起去看看吧。
甲鱼是一种爬行类动物，主要生活在江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、多鱼虾的淡水水域，有时候也会在大山溪中出没。小鱼、小虾、蝌蚪、螺、蚌、水生昆虫是它的主要食物，还吃动物内脏，有时候没有食物便相互残杀吃动物尸体。甲鱼是一种营养丰富，肉质美味的食物。但是对于一些刚死的甲鱼，建议大家还是不要吃了。
为什么不能吃
甲鱼的营养价值丰富，但是死了之后的甲鱼细菌和寄生虫会迅速分解，人吃了之后容易引发消化系统疾病，不利于身体健康。而且在甲鱼死后，它体内的组氨酸会变成组胺，组胺的浓度急剧增大，吃了之后会导致中毒，腹泻、腹痛等症状。
功效和禁忌
甲鱼是我们常见的补身体的食材，它的营养非常丰富，有很高的食用价值和功效。包括养颜护肤;滋阴补肾;提高免疫力;清退虚热;抗癌抑癌;对于中风导致的口眼歪斜也有一定的治疗作用;甲鱼中的蛋白质、氨基酸、脂肪和碳水化合物都很丰富，可以促进新陈代谢等等。
吃甲鱼也有一些禁忌，包括肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病的患者不要食用;失眠、孕妇和产后腹泻的不要吃甲鱼;甲鱼不能与鸡蛋、猪肉、鸭肉、黄鳝等一起食用;不宜与芹菜、芥末、苋菜桃子等等食用。
