对于油菜，花生和大豆，想必没有人会对它们感到陌生，目前，市面上售卖的菜籽油和大豆油十分常见，其实有一种十分古老传统的油料作物，它也是我国土生土长的本土作物，据说种植历史已超千年，人们都将它称为茶油树。在过去，它还是比较常见的，茶油树结出的果实是不能吃的，不过却大有用处。
茶油树果实的种子是可以用来榨油的，榨出来的茶油不仅可以当成食用油来吃，还可以当作润滑油使用，以前十分盛行。如今，随着各种油料作物产业的兴起，油茶树渐渐地被人们遗忘，种植它的人也越来越少了，很多朋友甚至都对它并不了解。茶苞是一种特殊的野果，一般只有油茶树生病变异之后，才会产出这样一种奇葩的东西，甚至可以说，它的出现全是病菌惹得祸。
大部分的农作物都会在生长的过程中遇到各种病虫害，茶油树自然也不例外，幼龄茶油树最容易发生病变，一旦周身气温在10到20度之间，它就很容易会被病毒侵入，被感染之后还会危害到它的枝叶及花朵，叶子表面会形成一些淡黄色的病斑，花朵部分被感染的话，颜色就会从最初的白色转变为暗褐色。
通常来说，在正常的情况下油茶树上是不会产出茶苞的，只有被病菌感染之后，才会生成这些可以食用的假果实。对于那些从事种植业的农民们来说，这种病菌实在是太过讨厌了，严重的影响到了茶油树的产量问题。不得不说，茶油树的茶苞还是十分好吃的，既清爽又脆甜，市面上的很多水果都不能与之相比。
